sabe muito bem o trabalho que dá manter uma
cozinha sempre limpa e impecável.
Apesar de o banheiro ser o ambiente mais lembrado
quando o assunto é contaminação, a cozinha não fica
atrás e se duvidar, até assume o posto de lugar
preferido dos micróbios dentro de casa.
O mesmo lugar onde preparamos os alimentos e às
vezes até fazemos nossas refeições pode ter as
condições ideais para que germes e bactérias se
multipliquem. A combinação restos de comida e
umidade no ambiente é perfeita para que os
microorganismos se desenvolvam na pia, nos panos
de prato, na esponja, até mesmo em locais que
nos damos conta, como no fogão, no microondas,
piso e azulejos da cozinha, geladeira e na tábua de
cortar carne.
Mas acalme-se, manter a higiene na cozinha
não é tão difícil. É preciso um pouco mais de cuidados
do que simplesmente lavar a louça e cuidar bem
da maneira como os alimentos são guardados.
Fique atenta para algumas dicas de limpeza da
cozinha que vão facilitar a tarefa.
Limpando a pia
Para a limpeza da pia da cozinha, você pode usar
detergente, cloro ou sabão neutro. Use os produtos
misturados com água para limpar tampos de inox,
sintético ou de granito. A secagem da pia é fundamental,
usar um rodinho de plástico pode ser uma ótima solução
para remover o excesso de água. O ralo não deve ficar
de fora da limpeza e lembre-se de usar o aparador e
sujeira para tampá-lo. Usar a mistura de 2 colheres
(sopa) de água sanitária e 1 litro de água dentro da
pia acaba com as bactérias.
Lugar de esponja não é guardada em cima do sabão.
Depois do uso, ela deve ser torcida e guardada em
local seco. Para desinfetá-la, use a mesma mistura de
água sanitária indicada para a limpeza da pia.
Os panos de prato devem ser lavados sempre que
estiverem muito úmidos. Prefira lavá-los
separadamente, nunca com o resto da roupa.
Para desinfetar os panos de prato, use água quente
e a solução com água sanitária. Depois de secos,
passe os panos com ferro bem quente.
Se a sua tábua de carne é feita de madeira,
livre-se dela. As ranhuras na madeira são um
ambiente ideal para os microorganismos se
proliferarem. Prefira as tábuas de polietileno ou de vidro,
que além de mais higiênicas são fáceis de limpar.
Use uma mistura de água, detergente e álcool.
É comum encontrar pelas cozinhas aquelas pequenas
lixeiras que ficam em cima da pia. Evite-as e prefira
as maiores, que ficam no chão e tem pedal, isso evita
que as mãos tenham contato com o lixo.
Troque o saco de lixo diariamente.
Limpando os eletrodomésticos
Hora de fazer a limpeza da geladeira e do freezer.
Por dentro, esses eletrodomésticos podem ser limpos
com pano umedecido numa solução que leva 1 colher
(sopa) de bicarbonato de sódio para cada 2 litros de
água. Enxugue bem. Para limpar o lado de fora,
use água e sabão neutro.
A limpeza do microondas é fácil.
Por dentro, use um pano úmido com sabão ou
detergente, nada de removedores.
A parte externa do microondas externa fica limpinha
se você usar um pano embebido com água e sabão
neutro. Para finalizar, passe um pano seco, que
também deve ser usado para limpar o painel de controle.
A próxima dica é de limpeza do fogão.
Higienize o fogão usando uma esponja ou um pano
fino com água e sabão neutro. Depois de enxaguar,
seque com um pano seco e macio. Aquela sujeira
mais pesada, que insiste em ficar grudada no fogão,
pode ser removida com um pouco de bicarbonato de
sódio e vinagre de maçã. Nunca use removedores e
produtos com soda cáustica, eles estragam o fogão.
Limpando piso e azulejos
Comece a limpeza dos azulejos da cozinha
pelo rejunte, onde a sujeira mais se acumula.
Retire a sujeira mais difícil com a ajuda de um estilete.
Em seguida, esfregue os azulejos com um pano
embebido em um produto de limpeza específico,
misture com água na proporção de uma medida de
removedor para três de água. Depois que os azulejos
estiverem secos, passe um pano para dar brilho.
Para a limpeza do piso da cozinha, esfregue
bem a solução com água sanitária (2 colheres (sopa)
de água sanitária para cada litro de água).
Não é recomendado utilizar detergente ou sabão em
pó com água sanitária, pois a mistura pode anular
a ação desinfetante dos produtos e assim, os
microorganismos continuam vivos na sua cozinha.
Na sujeira mais leve, o ideal é pingar oito gotas de
detergente para cada litro de água e passar a
mistura com um pano.
Por Deborah Busko
